Enfournement des pains et des brioches

Venez assister à l’enfournement du pain dans le four à bois tous les vendredis à 14h.

Démonstration d’un geste ancestral et échanges autour du pain au levain.

• La farine biologique que nous utilisons pour nos pains et brioches provient du Moulin du Val d’Amour de Vaudrey (Jura).
• Notre levain naturel est nourri à la farine bio T80 du Moulin du Val d’Amour.
• Pour nos brioches, nous utilisons des œufs frais et du beurre au lait cru.

Passez votre commande :

• auprès d’Au Doux Panier à Chapelle des Bois 03 81 69 11 86
• ou à l’Écomusée 03 81 69 27 42
• au plus tard le jeudi matin
• Récupérez votre commande le vendredi en fin d’après-midi.